Pinot Noir de Bourgogne : terroirs, styles et millésimes clés
Le Pinot Noir trouve en Bourgogne son expression la plus aboutie et la plus diversifiée. Cépage capricieux par excellence, il révèle sur les sols calcaires...
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Cava espagnol : le pétillant de Catalogne à prix accessible
Le Cava est le vin effervescent emblématique de l’Espagne, élaboré selon la méthode traditionnelle identique à celle du Champagne. Produit principalement en Catalogne, dans la...
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Coteaux du Layon : les secrets des moelleux de la Loire
Les Coteaux du Layon comptent parmi les appellations les plus emblématiques de la vallée de la Loire pour les vins moelleux et liquoreux. Élaborés exclusivement...
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Chardonnay : de Chablis à Meursault, mille visages
Le Chardonnay vin blanc, c’est un peu le caméléon du monde viticole. Planté sur tous les continents, vinifié de mille manières, il peut vous offrir...
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Pinot Noir : le cépage roi de la Bourgogne
Le Pinot Noir de Bourgogne, c’est un peu comme un grand acteur de cinéma : tout le monde connaît son nom, tout le monde l’admire,...
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Bourgogne : le guide complet des appellations et cépages
La Bourgogne. Rien que le mot suffit à faire briller les yeux de n’importe quel amateur de vin. C’est LA région qui fait rêver, celle...
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Guide des vins pétillants : Champagne, crémants et bulles françaises
Soyons honnêtes : quand on pense « bulles », on pense Champagne. Et c’est normal — le Champagne, c’est un peu le Rolls-Royce des vins...
Lire la suite →Guide des vins rosés : bien au-delà du vin d’été
Il y a encore vingt ans, commander du rosé dans un restaurant un peu sérieux vous attirait des regards en coin. « Le rosé ?...
Lire la suite →Guide des vins blancs : arômes, cépages et accords parfaits
On entend souvent dire que le blanc, c’est « un vin d’apéro ». C’est un peu comme dire que la guitare, c’est « un instrument...
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